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PÃO DE QUEIJO ********** Polvilho azedo = 500 g Ãgua fervente = 100 ml Óleo de milho = 80 ml Leite = 180 ml Sal = q/n Ovos inteiros = 2 Queijo minas curado ralado = 250 g ********** Escalde o polvilho com a água fervente, passe pelo processador de alimentos para que não fiquem bolinhas. Misture o leite, o óleo e o sal, ferva e junte ao polvilho misturando com as pontas dos dedos, junte os ovos e o queijo, misture bem. Resfrie a massa, faça bolinhos e congele. Asse na hora de servir.
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