CARLOTA PERNAMBUCANA -

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Bananada, 400 gr Manteiga, 200 gr Açúcar, 120 gr Farinha de trigo, 80 gr Ovos, 4 un Gemas, 4 un

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Leve a bananada e a manteiga ao micro-ondas até derreter a manteiga, misture bem, adicione os ovos e as gemas misturando até incorporar. Acrescente o açúcar e a farinha peneirada, misture até deixar a massa bem homogênea. Unte as forminhas com manteiga e farinha, encha-as com a massa. Asse em forno pré-aquecido a 200º C, por cerca de 10 minutos. Desenforme em seguida e sirva com sorvete.